榨菜炒茄子的做法 榨菜炒茄子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜炒茄子的做法步骤

• 1、茄子切小条。

• 2、蒜剁末。

• 3、榨菜1小包。

• 4、豆瓣酱1茶匙。（我家不吃辣，所以放少点，吃辣的可以多放）。

• 5、热油锅，把豆瓣酱炒香。

• 6、放入榨菜炒一下。

• 7、放入蒜末炒香。

• 8、倒入茄子炒匀。

• 9、放生抽，陈醋和糖炒。（我发觉醋早些放，茄子不易变色）。

• 10、盖上盖子煮至茄子软身即可。

• 11、微辣下饭。