肉丝炒榨菜的做法 肉丝炒榨菜怎么做

“网购一包榨菜，貌似是5斤哦。这个能储存很久，不需要天天吃哦。不过少爷说，这样很好吃，可以天天吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝炒榨菜的做法步骤

• 1、榨菜冷水浸泡。

• 2、切片。

• 3、最后切丝。

• 4、放清水浸泡，能浸泡的菜丝完全没有腌菜的咸味最好。

• 5、反复清洗，撰干水分备用。

• 6、猪肉切丝，洋葱切丝。

• 7、红椒切丝。

• 8、热锅冷油，放小许食盐。

• 9、放肉丝翻炒。

• 10、炒至肉丝断生。

• 11、放洋葱和红椒翻炒。

• 12、放生抽。

• 13、炒均匀。

• 14、放菜丝翻炒1分钟，放鸡精。

• 15、放葱芽翻炒均匀即可。

• 16、装盘。

• 17、成品。

小窍门

如果菜丝浸泡的时间够久，完全没有腌菜的咸味了，炒菜的时候要正常放食盐调味。