香油板栗鸡的做法 香油板栗鸡怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香油板栗鸡的做法步骤

• 1、土鸡切块，凉水下锅焯熟去血沫备用

• 2、锅里倒香油

• 3、下入姜片，冰糖

• 4、鸡块小火煸炒出油

• 5、料酒2勺，酱油1勺，加热水没过鸡块炖40分钟

• 6、加盐2勺，加入板栗，继续炖30分钟

• 7、大火收汁，不断翻炒，保证汤汁均匀裹在鸡肉啊

• 8、土鸡的油浸入板栗，板栗糯香绵甜，鸡肉沾了板栗的甜，肉质紧实，入味，更有香油的醇香。

小窍门

吃货小窍门，板栗放阳台暴晒，外壳干裂开口，非常好去壳。
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