家常香菇鸡丝蔬菜粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：100
干香菇 ：2个
鸡胸肉 ：1块
红萝卜 ：半根
芹菜 ：少许

辅料

姜丝 ：少许
食盐 ：少许
鸡精 ：少许
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 香菇提前2小时温水泡发开。芹菜去叶、红萝卜洗净，切成小丁。香菇

2. 鸡胸肉切成丝，再切成肉丁，入盐腌制20分钟

3. 泡好的香菇切成小丁，生姜切成细丝备用。

4. 白米粥煮熟后，加入鸡肉和香菇煮10分钟，倒入其他蔬菜再焖10分钟左右就OK了，根据自己口味加入食盐和味精、胡椒粉调味。

烹饪技巧

香菇最好选用干香菇不要鲜菇。干香菇味道更浓郁，新鲜香菇熬出的粥味道不是很鲜。小孩食用建议食材切碎一些，调味料不宜加的太多，香菇本来味鲜，否则太鲜！！