油麦菜炒尖椒的做法 油麦菜炒尖椒丨家庭快手菜，好吃又健康！！ 油麦菜炒尖椒怎么做

“油麦菜，别名莜麦菜，质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称。油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油麦菜炒尖椒的做法步骤

• 1、准备好所需要的食材！！！！！

• 2、准备油麦菜洗净切段，尖椒洗净切块待用。

• 3、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。

• 4、加入小红虾，添加适量料酒十三香，翻炒均匀。

• 5、.放入油麦菜翻炒至变色。

• 6、加入尖椒，加入盐鸡精，翻炒入味即可出锅。

• 7、盛出装盘即可！！！！

小窍门

1、看油麦菜的颜色：菜叶的颜色最好是翠绿的。有些油麦菜叶子会有些黄，挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。
2、看油麦菜的大小：挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些，因为菜邦也会少些。