“原来我总是拿荷兰豆跟黄瓜一起炒,本来我只想做剁椒炒鸡蛋,但是那么吃感觉有一些油腻,于是我就买了点荷兰豆一起炒的,没有想到炒出来颜色很漂亮而且还很美味,是一道下饭菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤
1、荷兰豆洗净,尖椒切丝。
2、准备洗许剁椒,鸡蛋打散,备用。
- 3、起锅放入少许油,先煎鸡蛋。鸡蛋煎好后,另起一锅放入少许油,依次放入剁椒,等剁椒炒出红油后再放入荷兰豆、尖椒丝。大约炒两分钟左右放少许盐,再放入煎好的鸡蛋,出锅即可。
小窍门
不需要放太多的盐,因为剁椒就是咸的。因为我是晚上做得,我家厨房很黑,没有办法拍到详细的步骤,希望大家能理解。