烤薯条的做法 【山东】烤薯条 烤薯条怎么做

“新年，是孩子们喜欢的节日，在这个充满喜庆的日子，孩子们也可以尽情的玩耍。过新年有小盆友来串门时，自己动手烤一份好吃的薯条来招待他，烤薯条几乎每个小朋友都喜欢，手工小零食吃的就是健康和放心。

烤制时，可以做成各种口味，可放入椒盐或者黑胡椒粉，其实最喜欢的还是原味，只加一点点盐，感觉特别好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤薯条的做法步骤

• 1、土豆洗净削去皮。切成均匀的长条。

• 2、反复用水冲洗2遍后，在盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分。

• 3、薯条放入盆中加入玉米油，轻颠盆，让薯条均匀裹油，放入炸篮。

• 4、炸篮推入空气炸锅，200度20分钟。

• 5、时间到装盘，蘸蕃茄酱吃即可。

小窍门

1土豆冲洗和浸泡都是为了除淀粉，淀粉含量越少，烤出来的成品越好吃。
2盐水浸泡可增加薯条咸味。
3中途抽出炸篮抖动，让薯条均匀受热。
4烤制时间仅供参考。