洋芋狮子头的做法 洋芋狮子头怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

洋芋狮子头的做法步骤

• 1、准备好主料与辅料

• 2、现将土豆（洋芋）洗净去皮

• 3、去皮的土豆切成小颗粒

• 4、入碗放入微波炉

• 5、高火，10分钟

• 6、10分钟后取出土豆，捣成泥状！

• 7、将土豆泥与肉沫加鸡蛋、鲍鱼汁、姜汁、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精、老抽拌匀，做成园子形状备用

• 8、铁锅烧热加入菜油烧热，放入园子油炸2-3分钟定型后捞出。

• 9、煮锅加水，放入姜片及鲍鱼汁、白胡椒、老抽、盐、鸡精、冰糖调味，将炸好定型的园子入锅，大火烧开、小火慢炖一小时加入瓢儿白

• 10、成品出锅