上汤狮子头的做法 上汤狮子头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

上汤狮子头的做法步骤

• 1、猪肉馅加入鸡汤、盐、花椒面、葱姜末、料酒搅拌均匀。

• 2、加入淀粉。

• 3、搅匀静置10分钟。

• 4、团成丸子放入盆中加入滚烫的鸡汤煨至鸡汤变温。

• 5、装入盘中，放上小油菜、水泡好的香菇、加三勺鸡汤在盘中。

• 6、上锅蒸，开锅后蒸30分钟即可出锅。

• 7、煨过丸子的鸡汤取出一点加入盐、味精，淀粉搅拌均匀。

• 8、锅烧热炒勾好的芡汁，炒至变亮倒入狮子头。

• 9、上桌。