红烧栗子排骨的做法 红烧栗子排骨怎么做

“都说栗子补肾，偶就买了些栗子，放在冰箱几天来，想想还是做栗子排骨好吃。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧栗子排骨的做法步骤

• 1、材料，排骨和栗子洗净。

• 2、香菇洗净后，泡少许水。

• 3、锅内烧开水，加少许盐，排骨焯水（一分钟）。

• 4、捞起排骨滤干。

• 5、起油锅，爆香切片的蒜头。

• 6、倒入排骨炒几下。

• 7、加料酒和红烧汁，小火闷两分钟。

• 8、加410毫升的清水，加香菇（泡香菇的水也一并加入），加桂皮。

• 9、煮滚后，加栗子。

• 10、煮开后，盛入砂锅中。

• 11、开大火煮滚后，转小火煮一个小时就可关火，中午要吃时，再加热下。