茶树菇炒菠菜的做法 茶树菇炒菠菜怎么做

“牛肉给纳米试过后得出一个不确定的结论，听着孩子的嗓子呼呼响，不敢再试了，幼儿园的加点也不能再吃了。
先吃一天素食再说吧。拿茶树菇跟菠菜放在一起炒，加了胡椒和表花椒碎，吃起来不错，无肉也欢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茶树菇炒菠菜的做法步骤

• 1、材料图（菠菜，大蒜，泡发的茶树菇）

• 2、材料图（胡椒，花椒）

• 3、菠菜洗净焯水，水中放适量的油的和盐，焯水速度在快，大火将水烧开，菠菜放水烫一下就可以了。

• 4、焯过水的浇菜切段，泡发的茶树菇切段，大蒜切碎。

• 5、炒锅倒油，下花椒粒炒香后快速将花椒捞出，放在案板上碾碎备用。

• 6、下部分蒜粒炒至金黄。

• 7、下茶树菇翻炒。

• 8、倒入菠菜段。

• 9、翻均匀，略炒。

• 10、加盐。

• 11、加生抽。

• 12、倒入余下的蒜碎，磨胡椒粉，加入花椒粉，出锅即可。

小窍门

１、菠菜焯水要快，水中要加油，其实也可以生炒，成菜口感不如焯过的，草酸的原因。
２、花椒不要炸糊了，花椒碎不要放太多。
３、蒜要分次放入。