爆油菜木耳的做法 爆油菜木耳怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆油菜木耳的做法步骤

• 1、将水发木耳择洗干净，装入盘中备用。

• 2、将油菜取嫩茎，清洗干净后切成段，装入碗内备用。

• 3、将锅放入旺火上，烧至七成热，放入油菜段和木耳块。

• 4、爆炒一下，捞出，控净，转入盘中。

• 5、原锅放油烧热，放入清汤，精盐，料酒，米醋和味精烧开，用水淀粉勾芡。

• 6、倒入炒好的木耳块和油菜段的盘子中，淋上香油，出锅装盘即可。