酱炒茶树菇的做法 酱炒茶树菇怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱炒茶树菇的做法步骤

• 1、茶树菇去除根部，洗净沥干水份。

• 2、姜切末、蒜切末、青椒切段。

• 3、锅内热油后，将茶树菇放入锅中油炸。

• 4、炸约一分钟后，盛出控油。

• 5、锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。

• 6、加入茶树菇和青椒段大火翻炒几下。

• 7、最后淋入一勺生抽，加盐和鸡精翻炒入味。

• 8、成品图。

小窍门

1、茶树菇最好先入锅油炸，这样可以缩短炒制的时间，而且炸过的茶树菇味道更香。
2、以上制作口味带点酱香味，喜欢大辣口味的可适当加入一些指天椒。