肉末辣酱炒河粉的做法 肉末辣酱炒河粉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末辣酱炒河粉的做法步骤

• 1、河粉350克独条撕开。

• 2、火腿斜切成片，自制的肉末辣酱一勺。

• 3、鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲成小块。

• 4、锅留底油，下豆芽、火腿翻炒几下。

• 5、再下河粉大火翻炒。

• 6、加入鸡蛋翻炒均匀。

• 7、最后下少许盐、鸡精、生抽、葱段，用大火颠锅翻炒几下。

• 8、成品图。

小窍门

自制的肉末辣酱可用老干妈代替，也可用其他辣酱，辣酱有咸味盐要少放点。