麻辣肉末米粉的做法 麻辣肉末米粉怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣肉末米粉的做法步骤

• 1、米粉提前用温水泡软

• 2、准备肉末，姜末，蒜末

• 3、起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制

• 4、炒至肉末加入姜末，蒜末炒香

• 5、加入两茶匙料酒，半茶匙盐，半茶匙鸡粉调味

• 6、加入辣椒面炒香即可关火

• 7、煮锅倒入清水烧开，下米粉煮制

• 8、准备一个大碗根据自己的口味加入老抽，生抽，花椒油，葱花，老干妈调味

• 9、盛入米粉拌匀，加入炒好的肉末，撒上葱花即可（我还加了酥豆米）

• 10、成品

• 11、成品