蒜泥蒸鸡胸肉的做法 蒜泥蒸鸡胸肉怎么做

“鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配，虽然是肉，但是清淡寡味。其实这样食材，也可以吃得有滋有味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜泥蒸鸡胸肉的做法步骤

• 1、鸡胸肉斜切刀片。

• 2、加入生抽、淀粉，抓匀腌制半小时。

• 3、起锅热油，下蒜末爆香，加适量糖、盐炒至金黄，关火。

• 4、金针菇洗净摆入蒸盘，放上腌好的鸡胸肉。

• 5、将热油倒入盛有鸡肉的盘中。

• 6、锅中水烧开，大火上锅蒸10分钟即可。

小窍门

1、关于鸡肉选择——鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替。
2.、关于蒸制方法——一定要水开上汽后再放入鸡胸肉，大火蒸，这样蒸出来的鸡胸肉鲜嫩多汁，不柴。