蒜薹拌鸡胸肉的做法 蒜薹拌鸡胸肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜薹拌鸡胸肉的做法步骤

• 1、食材：鸡胸肉（已清洗）、蒜薹（已清洗切段）、姜片。

• 2、将鸡胸肉下入清水锅中。

• 3、随后，搁入姜片，加适量的料酒。

• 4、焯开、10分钟后关火捞出。

• 5、放凉。

• 6、这时换锅清水煮开，将蒜薹下入焯开1——2分钟后捞出。

• 7、用凉开水过凉。

• 8、接着，将晾凉的鸡胸肉撕开。

• 9、将过凉好的蒜薹控干水分。

• 10、然后，合入撕好的鸡胸肉，加适量的盐。

• 11、加适量的酱油。

• 12、加适量的辣椒油。

• 13、调味拌匀即成。