红烧仔乌的做法 红烧仔乌怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧仔乌的做法步骤

• 1、取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净，处理好后放置一盘中备用。

• 2、锅内烧油，油热下葱姜爆锅。

• 3、出葱姜香味后，下仔乌翻炒。

• 4、放入料酒。

• 5、放入海鲜酱油。

• 6、放入少量醋。

• 7、放入没过仔乌的清水。

• 8、放入花椒、大料。

• 9、放入糖。

• 10、放入盐。

• 11、小火炖至汤汁浓稠。

• 12、出锅前放入蚝油。

• 13、放入味精调味即可。