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黄瓜荸荠炒虾仁的做法 黄瓜荸荠炒虾仁怎么做

黄瓜荸荠炒虾仁的做法 黄瓜荸荠炒虾仁怎么做

食材明细

主料
  • 虾仁 (适量)
  • 荸荠 (6个)
  • 黄瓜 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
辅料
  • (少许)
  • (少许)
  • 味精 (少许)
  • 淀粉 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 蛋清 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 生姜 (少许)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

黄瓜荸荠炒虾仁的做法步骤

  • 黄瓜荸荠炒虾仁的做法 黄瓜荸荠炒虾仁怎么做 第2张

    1、将虾仁开背,然后用蛋清搅拌,静置;黄瓜、荸荠、胡萝卜切丁

  • 2、锅中油爆之后,将虾仁倒入,快速翻炒,九成熟之后盛起;
  • 黄瓜荸荠炒虾仁的做法 黄瓜荸荠炒虾仁怎么做 第3张

    3、重新倒油,将蔬菜倒入翻炒至熟后,加入虾仁,加盐、味精、胡椒粉翻炒,勾芡起锅