姜汁大排骨的做法 酒肉朋友的新欢【姜汁大排骨】 姜汁大排骨怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

姜汁大排骨的做法步骤

• 1、姜去皮，切成姜末，碗装备用。

• 2、小葱葱白切沫，放入姜碗，小葱绿叶切成葱花，另装。

• 3、将适量的盐和鸡精加到装有姜末和葱白的碗中，拌均后，泼入适量的高温油，再加入绿葱花，制成姜葱汁。

• 4、排骨剁成大块，用盐和花雕酒，腌制20分钟。

• 5、多油，烧至四成热，放入排骨，小火慢炸，约8分钟。

• 6、当排骨外焦里嫩时，即可起锅装盘，浇上姜葱汁，即可。

• 7、成品图

小窍门

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