麻辣鳗鲞的做法 麻辣鳗鲞怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣鳗鲞的做法步骤

• 1、材料：鳗鲞

• 2、配料：姜片、花椒、干辣椒、葱段

• 3、将干辣椒用剪刀剪开，待用。

• 4、将鳗鲞清洗一下。

• 5、放在案板上切开，待用。

• 6、烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。

• 7、接着，下入切开的鳗鲞，倒入一些清水。

• 8、翻动一下煮开，煮上4——5分钟。

• 9、然后，加点生抽。

• 10、炒匀

• 11、最后，搁入葱段，即成。

• 12、出锅，装盘。