香烤海鳗鲞怎么做好吃又简单
香烤海鳗鲞 是以海鳗鲞主要食材的菜肴，这道菜主要是由海鳗鲞和不同的调味料烹饪而成。海鳗鲞是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作菜肴。光有好的食材是不够的，正确的烹饪也是关键。所以说，请大家需要注意海鳗鲞的制作。喜欢这种香烤海鳗鲞可以按照步骤制作。
主料
海鳗鲞 ：500辅料
黄酒 ：适量蚝油 ：适量
姜 ：适量
蜂蜜 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好中等大小的鳗鲞一条。
2.用清水浸泡2-3个钟头，漂净，
3.切成大块，
4.用盐，糖，姜丝，黄酒搅拌腌制30分钟，
5.烤盘上铺上油纸，刷层油，排入鳗鲞，
6.刷上蚝油与蜂蜜调成的烤汁，
7.放入预热好的烤箱，上下管，190度，烤5分钟，
8.取出，再刷上一层蚝油蜂蜜烤汁，再放入烤箱烤5分钟，再次取出，再刷一层蚝油蜂蜜汁，
9.再烤5分钟，再取出刷一层蚝油蜂蜜汁，撒上芝麻，再烤5分钟即可。
1、这个鳗鲞是淡的，所以要腌制一下再烤。2、一共要烤20分钟左右。3、烤纸上刷层油，烤好的鱼片不容易脱皮。
