椒香鸭肫的做法 椒香鸭肫怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒香鸭肫的做法步骤

• 1、将青辣椒、红辣椒、洋葱切块。

• 2、将鸭肫依上花刀再切成片，用盐和料酒腌十分钟，葱切象眼块，姜、蒜切末。

• 3、锅中水烧开，倒入腌过的鸭肫，氽一下水，捞出控干。

• 4、锅中加油，烧热，放入花椒，葱、姜、蒜，再加入鸭肫，加料酒。

• 5、把余下切好的配料倒入锅中，加盐、和少量酱油，炒匀，加入鸡精。