蚝油酱香豆腐的做法 蚝油酱香豆腐怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油酱香豆腐的做法步骤

• 1、北豆腐擦干表面水份，切成小方块。

• 2、入锅炸至两面金黄色。

• 3、将炸好的豆腐盛出备用。

• 4、取一个小碗，加入蚝油、生抽、生粉、鸡粉、清水拌匀调成味汁。

• 5、豆瓣酱入锅小火炒香出红油。

• 6、再倒入调制好的味汁烧开。

• 7、加入炸好的豆腐翻炒至裹上汤汁。

• 8、成品图。

小窍门

制作的过程用到豆瓣酱、生抽、蚝油均有咸味，所以无须再加盐。