猪油渣酱油炒饭的做法 猪油渣酱油炒饭怎么做

“酱油炒饭，儿时满满的回忆，又是多少人喜欢的味道，简单的搭配，浓油赤酱，就好像这人生里的烟火味，再搭配上炸好的猪油渣，令人回味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪油渣酱油炒饭的做法步骤

• 1、准备材料。猪油渣剁碎一些。

• 2、鸡蛋打散入锅中炒碎。

• 3、热锅下油，爆香猪油渣。

• 4、倒入剩米饭翻炒。

• 5、把米饭炒散开，一粒粒，加入适量老抽。

• 6、快速翻炒拌匀至颜色变深。调味出锅加一把小葱。

• 7、成品图。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

小窍门

老抽不可一次倒入，分次加入快速拌匀炒饭，这样炒出来的米饭颜色不会过深。