绿咖喱蘑菇鸡怎么做好吃又简单
主料
鸡腿 ：两只草菇罐头 ：一罐
辅料
红辣椒 ：2根姜 ：2片
柠檬汁 ：一点点
绿咖喱调料 ：1袋
食用油 ：3勺
淀粉 ：1小勺
盐 ：1/2小勺
料酒 ：1勺
椰浆 ：1勺
具体步骤
1. 鸡腿去骨，切块。做这道菜建议选用鸡腿肉，虽然麻烦点，但是好吃哈。
2. 在切好的鸡腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分钟左右。此时可以准备其他原料。
3. 草菇对半切开
4. 起锅，锅热后放入油，油热后倒入腌好的鸡腿肉滑炒。
5. 鸡肉泛白后倒入绿咖喱调料继续翻炒
6. 下入草菇翻炒两分钟。
7. 倒入清水，没过食材。
8. 放入干辣椒和姜片，盖上锅盖，中火炖十分钟。
9. 十分钟后倒入椰浆，继续煮十分钟。
10. 临出锅前再挤一点柠檬汁就大功告成啦！
*这道菜要多保留一点汤汁，这样拌米饭才好吃。*这种调料已经有足够的味道了，所以除了在腌制鸡肉的时候放了小半勺盐，整个烹饪的过程中并没有再另加盐或者糖这样的调料。*如果你家附近的超市没有这种调料出售，又想品尝这种美味，可以考虑网购，现在网络的力量很强大，无所不能。
