椒盐小泥鳅怎么做好吃又简单
出门钓鱼，准备的最常见的鱼饵，便是一条条滑不溜秋的小泥鳅了。但是你可知道这小泥鳅做好了也是一道不可多得的美味呐，可是不比你辛辛苦苦钓上来的鱼差。椒盐小泥鳅，用椒盐的味道掩盖住泥鳅的腥气和土气，从此对他爱不释手。还不快来试一试？
主料
泥鳅 ：400辅料
鸡蛋 ：1个盐 ：适量
淀粉 ：适量
生粉 ：适量
味椒盐 ：适量
面粉 ：适量
具体步骤
1.准备碗 ，打入鸡蛋 ，打散
2.再准备一个碗， 放2勺生粉 ，3勺面粉， 倒入鸡蛋液 ，放半勺盐， 拌匀 。加适量清水， 搅拌成糊状。
3.将小泥鳅倒入碗中， 加2勺淀粉抓揉 ，搓去表面滑的粘液， 再倒入清水洗净。
4.锅入油， 将泥鳅 裹一层面糊 下入锅中， 煎至金黄， 捞出 ，撒上味椒盐 ， 即可
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