孜然红椒炒肉的做法 孜然红椒炒肉怎么做
“少爷要吃肉,最好是纯肉的那种,为了让他吃蔬菜,我也是费尽心思,给搭配红椒,去掉辣筋的,味道好。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
孜然红椒炒肉的做法步骤
1、红椒洗净切开去辣筋。
2、切菱形块。
3、猪肉切片,用精肉,切几片肥肉进来。
4、热锅冷油。
5、放食盐。
6、放肉片翻炒。
7、炒至肉片打卷。
8、放红椒翻炒。
9、翻炒均匀放生抽。
10、翻炒至红椒断生放鸡精。
11、切蜗居和葱叶。
12、放进去翻炒均匀。
13、取孜然粉。
14、放孜然,翻炒均匀即可。
15、成品。
16、成品。
小窍门
红椒不放一个放小许,也许味道更好。