咸蛋黄炒茄丁的做法 咸蛋黄炒茄丁怎么做

“对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食，平常的家常菜，来客时宴客的宴客菜，心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足，做得复杂，有时候配料简单，做得快手，但无论哪一种做法，都是那么回味无穷。家常菜虽然简单，但绝对不失美味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸蛋黄炒茄丁的做法步骤

• 1、备食材，这是秋天的茄子所以去皮才好吃

• 2、全切丁

• 3、先炒辣椒，姜，蒜米

• 4、放进咸蛋黄

• 5、炒匀待用

• 6、另烧油下入茄丁炒匀

• 7、放盐炒熟

• 8、倒进炒好的咸蛋黄

• 9、淋上生抽，撒上调味鲜

• 10、装盘

小窍门

秋天的茄子皮有点硬出皮才好吃