“最近发现鱼挺不错的,营养、经济、味道鲜美,嗯~以后多学几种做鱼的方法,老公应该也很喜欢。呵呵呵”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥黄花鱼的做法步骤
1、把鱼收拾干净,在鱼背上用到划三道口子(方便入味)
2、调料搅匀,调料的量可以适当就好,盐不要放多,鱼很容易入味的。腌制十分钟吧,就可以了。
3、锅里放油,注意油温到锅边开始冒烟后,放入鱼,注意别让油崩到手上。
4、多煎一会,带鱼都煎成定型状后,用筷子和铲刀一起把鱼翻身,之后再煎至定性,硬点后再翻三两次,就好了。鱼放入锅里后,要改中小火。
5、出锅时候注意了,整条鱼的完整性哦!呵呵呵,我中间有一个鱼头掉了,呵呵呵。