酥炸狗黄鱼的做法 酥炸狗黄玉 酥炸狗黄鱼怎么做

“狗黄玉又名光鱼，其肉质细嫩鲜香，还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥炸狗黄鱼的做法步骤

• 1、把狗黄鱼去五脏清洗干净。

• 2、控干水分，放盐，料酒腌制一会。

• 3、沾上面粉。

• 4、把鸡蛋打入碗内搅匀。

• 5、面包糠。

• 6、裹上面包糠，用手按按。

• 7、油7成热下锅炸至金黄即可捞出。

• 8、炸好的成品。蘸点椒盐。

小窍门

1.狗黄鱼一定要清洗干净要不会有苦味。2.油温不要太高，面包糠会糊掉。