家常菜香酥黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花鱼 ：500

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
桂皮 ：适量
冰糖 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.黄花鱼去头摘肠，处理干净后用盐腌制20分钟以上

2.撒上面粉，把鱼均匀的裹上

3.锅里倒油，烧热后，把鱼放锅里煎

4.一面煎好后，翻过来煎另一面

5.两面金黄后，夹出来放盘子里

6.八角、桂皮和红辣椒一起放油锅里爆香

7.然后把蒜蓉放锅里煸出香味

8.黄花鱼放锅里和调料一起炒1分钟

9.加入适量的清水，再加入酱油、蚝油一起煮

10.等汤汁变浓稠时关火

11.如果喜欢吃凉的罐头，可以装入瓶中，放冰箱里，等凉了再吃；喜欢吃热的，就装盘里即食。

烹饪技巧

煎黄花鱼时，不妨多煎些时间，这样鱼骨会更酥软。