油炸豆渣锅篦子的做法 油炸豆渣锅篦子怎么做

“家里每天早餐都会喝豆浆，豆浆渣每次都会想办法吃掉，这次本来要做面包，但是宝宝喜欢吃煎饼果子，里面要配上锅篦子，虽然没做过，但是创意无限。结果还是不错的，味道很好哟！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸豆渣锅篦子的做法步骤

• 1、水中加入鸡蛋。

• 2、分两角放入盐和糖。

• 3、加入豆渣。

• 4、加入面粉和酵母。

• 5、第一次搅拌20分钟。

• 6、加入20克油继续第二次搅拌。

• 7、继续第三次搅拌。

• 8、发酵1小时左右。

• 9、发酵后继续排气。

• 10、擀薄片。

• 11、用刀划三刀。

• 12、油锅烧热，五成热左右放入面片。

• 13、翻面继续炸面。

• 14、成品图。

小窍门

油温不要太高。