五花肉烧粽子的做法 五花肉烧粽子怎么做

“我不爱吃粽子这种食品，总觉得它和糯米饭没有多大差别，可能与我所居住的环境有关，这里生活着许多傣族，糯米饭是她们每天必备的主食，而且街上天天都有糯米饭卖，掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子，但人生就是这样越不会做的人越有福气，每年还是会有几个朋友送我一些粽子，于是用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉烧粽子的做法步骤

• 1、五花肉洗净后切成2厘米大的方块。

• 2、粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。

• 3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄备用。

• 4、另起锅，放入五花肉煸炒出油。

• 5、五花肉煸出油后把油舀出来，倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽。

• 6、放入花椒、姜块、蒜粒、白糖中小火煮熟五花肉。

• 7、五花肉煮至收汁一半时，放入炸好的粽子同煮至收完汁。

• 8、调入少许味精翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、粽子放冰箱冷藏后容易成形不粘刀。

2、粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。