猪肚煲土鸡的做法 猪肚煲土鸡怎么做
“冬至快乐,有次朋友家来做客,我买来猪肚,土鸡,用胡椒籽煲的汤,朋友们尝完后赞不绝口,味道鲜美,口感相当不错👍,不加任何添加剂,今天再次煲这道汤,详细介绍一下,看能不能帮到有爱好喝汤,煲汤的你,谢谢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肚煲土鸡的做法步骤
1、准备食材:1,土鸡一只2,新鲜猪肚一个剪开清洗干净3,姜一块切片4,胡椒籽适量(一匙)
2、土鸡清洗干净下锅焯水捞出备用,2,猪肚剪开里外清洗后,放在锅里烧开的水煮会儿捞出继续淸洗,白色部分刮干净,再放些面粉揉几下,这时候再清洗才算干净了。
3、锅底热油爆姜片,胡椒籽出香味,倒入切好的鸡块翻炒片刻。
4、继续炒出鸡油。
5、把炒好的土鸡块倒入砂锅内加水。
6、盖好盖子大火煮到汤开了转小火煲半小时。
7、鸡先煲半小时后再加入处理干净的猪肚,继续煲40分钟关火,10分钟后再把猪肚捞出切片,加入适量盐调味。
8、猪肚煲土鸡,营养丰富。
9、美味需要分享。
10、来一小碗的猪肚鸡汤,鲜美可口,希望你也喜欢💕
小窍门
1,土鸡可以切块再焯水备用
2,喜欢猪肚软一点时间可以煲久点
3,也可以捞出煲好的猪肚来炒西芹
4,简简单单就可以煲出好喝又营养丰富的汤,
5,希望对爱好美食的你会有帮助,随时欢迎提问,谢谢,祝冬至快乐哦