白果淮山煲猪肚的做法 白果淮山煲猪肚怎么做
“#冬日暖汤#白果淮山煲猪肚,暖心养胃、健脾又营养,鲜美好喝。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
白果淮山煲猪肚的做法步骤
1、猪肚一个
2、翻转过来冲洗干净后,用大量的淀粉(或者是面粉)反复的揉搓,让淀粉把猪肚上黏附的脏东西都吸收下来
3、冲洗干净后再加入食用盐又反复的揉搓一会
4、再冲洗干净,又倒入白醋再反复的揉搓,再冲洗干净。(直到你自己觉得洗干净了就可以哈😂)
5、然后又反转过来,用剪刀剪掉猪肚上面的肥油
6、锅里倒入大量的冷水下入猪肚,放一勺料酒一起焯水,水烧开后煮15到20分钟捞出
7、待冷后切丝备用
8、准备好所有的辅料
9、将所有食材一起放入汤煲中,黑胡椒我是研磨成粉末状了,我觉得感觉更加出味一点😂(不喜欢粉末的朋友可以直接放进去煲哈)
10、加入适量的开水大火煲开
11、煲滚10分钟左右转小火煲一个小时左右,直到猪肚软烂即可。
12、煲好后加入适量食用盐调味,关火即可。
13、一碗暖心养胃汤就煲好啦,胃不好的朋友可以经常喝点,食疗效果很好哦
小窍门
1.猪肚如果你不愿意自己洗也可以买的时候叫老板帮你洗好。
2.黑胡椒的数量根据自己的口味去增减哈。
3.不喜欢香芹碎的朋友可以不加,我个人觉得加了香芹的汤会更好喝。