美味的猪肚煲鸡的做法怎么做好吃又简单
猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。如果你也喜欢吃猪肚鸡，就来学习猪肚煲鸡的做法。
主料
猪肚、 ：适量鸡、铁棍山药 ：适量
、红枣、 ：适量
香菇、 ：适量
枸杞 ：适量
辅料
盐、 ：适量醋、 ：适量
面粉、 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
猪肚煲鸡的做法图解11.鸡肉切块
猪肚煲鸡的做法图解22.放开水里煮10分钟，捞起沥干猪肚煲鸡的做法图解33.猪肚用盐、醋、面粉抓洗两次，用清水多洗
几遍，把表面粘液清洗干净猪肚煲鸡的做法图解44.放开水里煮10分钟，捞起来清洗干净猪肚煲鸡的做法图解55.把猪肚切丝，姜切片，红枣和香菇提前泡发。
猪肚煲鸡的做法图解66.铁棍山药切圈
猪肚煲鸡的做法图解77.电饭锅里加入冷水，加入鸡、猪肚、香菇、姜片，盖上盖，打煲汤档。
猪肚煲鸡的做法图解88.电饭煲跳闸了等10分钟，放气开盖，加入山药、红枣、枸杞再煮20分钟，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。
