猪肚莲子鸡汤的做法 猪肚莲子鸡汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肚莲子鸡汤的做法步骤

• 1、猪肚和鸡处理干净。

• 2、准备适量的莲子和枸杞。

• 3、猪肚冷水入锅，放入姜片和料酒，焯水8分钟。

• 4、时间到捞出。

• 5、再次处理干净。

• 6、切成长条。

• 7、将猪肚和莲子放入汤锅。

• 8、加入适量的清水。

• 9、大火煮开后，转小火煲30分钟。

• 10、趁煲汤的时间，处理鸡肉，只用了半只鸡。

• 11、先剁成块。

• 12、凉水入锅，加入料酒，焯水。

• 13、五分钟后捞出，备用。

• 14、再来看看汤，半个小时后，汤已煲至浓白。

• 15、加入鸡肉。

• 16、继续煲20分钟。

• 17、时间到，汤煲好了，把表面的浮油撇掉。

• 18、加入枸杞。

• 19、5分钟后加入盐和鸡精调味，离火。

• 20、成品。汤鲜味美，营养丰富。