素白三样的做法 素白三样怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素白三样的做法步骤

• 1、金针菇切小段，莲藕去皮切片，冬瓜去皮切块。

• 2、小米辣，蒜末，盐，白糖，陈醋，生抽，鸡精，调汁。

• 3、加入少许白芝麻和麻辣油。

• 4、锅中少量油。

• 5、加入藕片翻炒1分钟。

• 6、加入冬瓜再炒1分钟。

• 7、最后放入金针菇翻炒均匀。

• 8、加入料汁。

• 9、加入少许没过食材的热水（我加的是特别淡的红糖水）。

• 10、再加入1小勺量的老抽，上色。

• 11、小火慢炖，大约2～3分钟，汤汁基本没有后就可以出锅了。

• 12、装盘。

• 13、撒点葱花点缀，味道真的是非常棒！淡淡的清甜和酸辣的味道，让你唇齿留香！藕片和金针菇脆爽，冬瓜软糯，绝对让你食指大动，胃口大开。