热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

干炒蛤蜊的做法 干炒蛤蜊怎么做

干炒蛤蜊的做法 干炒蛤蜊怎么做

蛤蜊含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、含多种营养成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品,还具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结等作用。

食材明细

主料
  • 花蛤 (500g)
辅料
  • (适量)
  • 姜丝 (适量)
配料
  • (2根)
  • 白糖 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

干炒蛤蜊的做法步骤

  • 1、1.花蛤吐净泥沙洗净,控干水分备用。
  • 2、净锅上火,倒入油烧热,下入姜丝葱爆香,倒入花蛤,翻炒数下,倒入料酒、白糖(适量)翻炒几下,盖上锅盖,焖下,揭盖翻炒只花蛤张口。装盘上桌(花蛤是海产品所以炒时不要放盐)