甜瓜里脊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟

甜瓜里脊，制作这道美食需要很大耐心去制作，这道甜瓜里脊非常精美，其中的甜瓜是一道非常受人们喜欢的一道美食。还有很大的药用价值，可以清热解暑等功效，甜瓜里脊还有很多是食疗作用非常值得制作。

主料

里脊肉 ：250g
甜瓜 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
柠檬 ：适量
浓缩 ：果汁
适量 ：白糖适量

具体步骤

猪里脊洗净，先片成1公分厚的大片，切上十字花刀，再切成1公分见方的丁，用姜汁、盐、柠檬片腌渍20分钟。

甜瓜去皮、去瓜瓤，切成菱形小丁。

柠檬汁、浓缩果汁、白糖、盐、淀粉兑成调料汁。

里脊肉丁用水淀粉上浆。

用温油滑油。

调料汁到锅里煮沸。放入甜瓜丁、里脊肉丁，翻炒均匀。

烹饪技巧

水量大致覆盖过所有食材即可，最后小火收汁时注意搅拌以免糊锅。