笋干炒肉丝的做法 笋干炒肉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

笋干炒肉丝的做法步骤

• 1、笋干，用水浸泡；

• 2、泡发的笋干，用高压锅，压过，软烂；

• 3、用清水冲洗；

• 4、切成段片；

• 5、热锅，入油，入肉丝，翻炒；

• 6、入笋干，翻炒；

• 7、调入盐，少量清水，焖下；

• 8、出锅；

小窍门

雨夕碎碎念：笋干不容易熟，所以都要用高压锅压过，这样才好吃～～