韭菜饺子的做法 家传韭菜素饺子 韭菜饺子怎么做

“馅料干松的，特别香。黑胡椒的味道有点重。说不出的美味。和妈妈做的味道很接近了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜饺子的做法步骤

• 1、原料图如上。鸡蛋打散煎成蛋饼。

• 2、豆皮切碎。

• 3、馓子擀碎，和煎蛋碎混合。

• 4、锅里放点油，炒香豆腐皮，放点五香粉，炒出香味。

• 5、把韭菜放入，炒断生。

• 6、关火，倒入鸡蛋馓子，调入盐，胡椒粉，鸡精，香油，拌匀即可。

• 7、面团揉好醒一会，再揉光滑。

• 8、包成自己喜欢的形状。

• 9、煮熟即可。也可以蒸熟，煎熟。

小窍门

后话：

不要小瞧鸡蛋摊饼子的功劳。绝对比单纯的炒出来要好吃的多。

豆皮的加入，感觉口感上更丰富了，当然营养也不用说。

黑胡椒粉要多一些。炸五香粉的步骤也不能缺少。

反正我家的经典，之所以是经典还是有一定滴道理的！