好吃的五花肉烧墨鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
五花肉 :适量
桂皮 :适量
大料 :适量
油 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
墨鱼也就是乌贼啦,乌贼是海产品,含有丰富的营养元素,乌贼吃起来口感很好,肉质鲜美有弹性,而且乌贼是无脊椎动物,没有骨头,吃起来一口接着一口,一点都不用担心鱼刺什么的。乌贼的做法有很多,这道五花肉烧墨鱼里面不仅有乌贼还有五花肉,喜欢吃肉的不妨一试。
主料
乌贼 :适量五花肉 :适量
辅料
姜片 :适量桂皮 :适量
大料 :适量
油 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
将目鱼去内脏剥皮洗净
2.土豆洗净去皮切小块
3.入锅蒸熟
4.蒸熟后用叉子压成泥状
5.青葱洗净切葱花
6.洋葱切丁
7.热锅后放入有盐黄油
8.放入洋葱拌炒
9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒
10.加入米酒,拌炒匀
11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀
12.拌匀后放至微凉
13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里
14.放入葱花
15.搅拌均匀
16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型
17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固
18.热锅倒适量油,放入可乐饼
19.用中小火,用半煎炸方式
最后,煮至汤汁快要收干,即成