酸辣鸡杂的做法 酸辣鸡杂怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣鸡杂的做法步骤

• 1、鸡胗过水，放入生姜料酒葱去腥。

• 2、豆角辣椒大蒜生姜切好备用。

• 3、将过水好的鸡胗洗干净切片备用。

• 4、锅中油热放入干红椒爆香，再放入生姜大蒜小米辣泡椒炒香。

• 5、倒入鸡胗翻炒，加入料酒盐继续炒。

• 6、加入豆角继续炒，再加入生抽老抽蚝油。

• 7、再加入线椒继续炒。

• 8、撒点葱段出锅。

• 9、装盘。