河虾西兰花好吃的做法

西兰花，虽然说是蔬菜一类的，但是在平时的日常生活中被人们所食用到的程度还是比较广的。大家可能都不太了解河虾炒西兰花的做法。以下便会为大家所介绍到河虾与西兰花的做法，当然还有关于西兰花的好处。感兴趣的人们，一起来了解一下吧！

一、河虾西兰花做法

材料：河虾、西兰花。

1.西兰花切小朵，用开水加点盐、糖、酒、鸡粉焯熟后，捞起待用

2.热锅，下油，爆一下姜、蒜、葱粒(葱要留点上碟时用)

3.下河虾，爆炒一下。下一碗半左右的高汤

4.煮沸，下调味料，下淀粉水(用高汤加玉米淀粉调成)

5.所有材料煮至汤汁略为收干，放葱花，淋麻油，上碟

二、吃西兰花的好处

1.西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。

2.西兰花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

3.西兰花的维生素C的含量极高，能提高肝脏解毒能力，增强免疫力，有利于人体生长发育。儿童适量食用可保护视力，提高记忆力，维持骨骼正常生长。

4.富含维生素K，能维护血管的任性，不易破裂;同时也含可防止感染，促进血管清洁的类黄酮。

5.每次运动后都会大量排汗，人体微量元素也严重流失，而进食西兰花能及时的补充这些微量元素。西兰花虽好，可不要贪多哦。健身后的营养摄取需要很多的食物，不光只是单单这一种，如多摄入蛋白质。总之，营养要平衡摄取，食物材料多样化。

6.具有美容养颜的功效，西兰花中具有淡化色斑，使人的肌肤变白。因此，对于脸上有长色斑，或者肤色较黑者可以常吃些西兰花。西兰花中富含维生素C，因此，常吃西兰花具有提高免疫功能的作用，可以使人体的血管壁增厚。

河虾西兰花这两种食材的做法，以上已经为大家所介绍到了。方法也是比较简单化的，在家里面便可以进行制作。当然在清洗西兰花的时候，需要将其给清洗干净一些哦。因其花朵里面的杂质比较多。再有便是这两食材的的蛋白质营养都是很不错的，适合人们食用！