好吃的西兰花炒鲜虾怎么做好吃又简单
好吃的西兰花炒鲜虾，今天妈妈给做了两道很普通的菜，西兰花炒鲜虾，黄瓜炒蘑菇！菜虽然普通可是很香，儿时的时候就是这个味道吧，以前在一起总不觉得起眼，现在嫁人了，很怀念这味道呢，这就是妈妈的味道，幸福，喜欢的朋友可以学着做的哦
主料
西兰花 ：260大虾 ：200
辅料
大蒜 ：6大葱 ：5
盐 ：3
料酒 ：1汤匙
胡椒粉 ：2
油 ：适量
生姜 ：3
具体步骤
1.准备材料。
2.将大虾去虾头，挑虾线，剥去虾皮，加料酒、胡椒粉腌制5分钟。
3.煮锅中加水，煮开加少许盐焯烫西兰花。
4.焯好的西兰花捞出备用。
5.大蒜、葱、生姜分别切末备用。
6.炒锅中加底油，小火爆香葱、姜、蒜。
7.下入腌好的虾仁快速翻炒至变色。
8.下入焯好的西兰花、加盐翻炒均匀出锅。
1、西兰花焯烫时间不宜过长，影响口感。2、焯烫时加少许盐，保持颜色翠绿。3、虾肉不宜炒得时间太长，大火快炒保持鲜嫩。
