干炸肉条的做法 干炸肉条怎么做

“坐在家里看电视的时候也可以当做休闲零食吃的美味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干炸肉条的做法步骤

• 1、准备猪里脊。

• 2、切成长条。

• 3、加入鸡蛋，挤入姜汁，少许盐。

• 4、放入淀粉抓匀，最好放红薯淀粉。

• 5、下入油锅炸治泛黄捞出。

• 6、待油再次升温放入之前炸好的肉条进行复炸。

• 7、炸至焦黄色捞出装盘，旁边撒上麻辣鲜，完成。

小窍门

复炸很重要，会让肉条更加酥脆。
放姜汁是有些人不喜欢姜的味道。