五花肉炒干萝卜条的做法 五花肉炒干萝卜条怎么做

“这是一道湘味快手菜，油比平时的菜放的多些，不能用水煮，只在最后出锅前炝点水，用大火，油炒出来的菜，特香，辣，超下饭的哦。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉炒干萝卜条的做法步骤

• 1、准备好所有食材，改好刀，五花肉肥瘦分开，提前将干萝卜条用冷水泡发，大概泡40分钟左右，冲洗净，挤干水。

• 2、热锅将肥点的五花肉，小火，煸出油，放入大蒜煸香。

• 3、放入干红椒、小米椒。

• 4、改大火，放入瘦点的五花肉，炒至变浅色。

• 5、放入干萝卜条。

• 6、翻炒匀。

• 7、放入盐，继续翻炒匀。

• 8、放入酱油，炒出酱香味。

• 9、炝少许水，翻炒，出锅。

• 10、成品。