锅包肉的做法 东北菜之锅包肉 锅包肉怎么做

“超级爱吃锅包肉，自己做既干净卫生还经济实惠~何乐而不为呢？太懒了一直没有更新日志，应琳童鞋要求嘿嘿就发上来供大家学习参考，请多多指教~谢谢！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

锅包肉的做法步骤

• 1、猪里脊切片，别太小了，葱姜胡萝卜都切丝。

• 2、葱姜都切丝哦！

• 3、把猪里脊片用盐，料酒，胡椒粉腌制一会，然后加入鸡蛋把肉片拌匀。

• 4、.把面粉放在一个碗里，把肉片在里面沾匀，一定要打开沾匀不要打褶！

• 5、然后再用一个碗调一些面糊（如果喜欢吃面厚一点的就把面糊浓稠一点，相反可以稀一点就会面薄一点）在把沾好面粉的肉片放入面糊沾匀。

• 6、同时在干净的锅内加入多一些的油烧热稍微大一点火，把沾好面糊的肉片放入油锅炸至微黄捞出。再把火调小把刚炸好的肉片在倒入锅中继续炸至金黄捞出。

• 7、开始调汁：酱油白糖、醋、味精、水淀粉（如爱吃酸甜口可加量，还可以加入番茄汁）

• 8、锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘~

• 9、好了看看成果吧~

小窍门

亲们肉肉好吃切勿多吃，要营养均衡哦~还有货货是环保主义者，希望大家都能善待动物~少伤害它们的生命哦~~！善待我们的美食~！